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当店人気の天然酵母のパンのセットや、こしあんマーブルなどがご購入いただけるショッピングサイトをオープンいたしました。 |
| ショッピングサイトへはこちらからどうぞ！ |
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製造補助スタッフ募集中！
フリーターの方大歓迎！ |
時間
時給
連絡
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６：３０am〜８：３０pm（シフト制）
週に４日以上できる方
９００円
ベーカリーグッドモーニング
５３０５−０８８６ 担当：斉藤 |
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当店の「チョココロネ」「三兄弟」「粒あんぱん」「紅いもあんぱん」「ミニあんぱんセット」が酒種パンになりました！
「酒種パン」とは、甘いお酒の香りと、ふんわりと口どけの良いパンで、あんこなどとの相性が非常に良いのが特徴です。
ぜひ一度お試しください！ |
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北海道産のあずきを氷砂糖で炊いたすっきりした甘さのこしあん（平澤製餡）を、リッチなミルク生地で織り込んだスペシャルブレッドです！
お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。厚めにスライスするとしっかりしたあんぱんの食べ応え、薄くスライスするとさっぱりとした食感が楽しめます。
１本１，０００円 1/2本５００円 1/6カット１７０円。
ショッピングサイトにてご購入いただけます。こちらからどうぞ！ |
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| ガラスブロックのおしゃれな外観で、皆様をお待ちしております。 |
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| すべて手づくりのパンと、ケーキ、焼き菓子などのスイーツをご用意しております。カフェを併設し、メニューを充実いたしましたので是非お立ち寄りください。 |
ベーカリー・グッドモーニング
〒166-0004
東京都杉並区阿佐谷南1-14-13
電話：０３（５３０５）０８８６
ＦＡＸ：０３（５３０５）０８８４ |
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| 1842（天保13）年4月12日、江川太郎左衛門という代官が、「兵糧パン」と呼ばれるパンを日本で初めて本格的に製造しました。パンの日は、この日を記念して作られました。 |
８：００頃より順次焼きあがります |
当店では毎月12日を「パンの日」とし、みなさまに喜んでいただけるようなイベントを用意いたします。2月は
当店人気のベーグル、当日出た全種類を
にて販売いたします。おひとり様２個まで。数に限りがございます。売り切れの際はご容赦願います。 |
合格サブレ
メッセージタイプ
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合格サブレ
「サクラサク」 |
期間限定！合格サブレを発売中！
「GOUKAKU」の文字メッセージ入りの合格絵馬タイプと、さくらの花をかたどり淡いピンクに仕上げた「サクラサク」タイプの２種類です。「みなさん、がんばってくださいね！」という気持ちをこめたサブレです。プレゼントにいかがですか！価格はどちらも３００円です。 |
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クロワッサンの生地を食パンの形にして焼き上げました！３日間かけて作るクロワッサン生地は、食べたときの食感と香りがバツグンバツグンです！
１本１，０００円 1/2本５００円 1/6カット１７０円。 |
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ソフトフランスタイプのカカオ生地に、くだいたカカオ豆を練りこみクランベリーとアプリコットでアクセントをつけました！
クッペ２２０円、バンズ９０円
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ベーカリーグッドモーニングではすべて手作りの焼き菓子を店頭にて販売しておりますが、詰め合わせにしたギフトセットもご用意しております。
１０００円ギフト |
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２０００円ギフト |
| お好みの焼き菓子をお詰めすることもできますので、スタッフまでお尋ねください。 |
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記念日に当店オリジナルケーキはいかがですか。
シフォンケーキ、ショートケーキ、ロールケーキでおつくりするアニバーサリーケーキ。
安全、安心の素材を厳選しておつくりしておりますのでぜひ一度ご利用ください。 |
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シフォンケーキ
￥３，２００〜
（５号１５ｃｍ ３〜４名様）
ショートケーキ
￥３，０００〜
（４号１２ｃｍ ２〜３名様）
ロールケーキ
￥２，５００〜
（１６ｃｍ ４〜５名様）
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当店のパンに「中種法」を利用したものがいくつかあります。「中種法」とはどのようなものかご紹介いたします。
粉やその他の材料を一度にこねる「直捏法」に対して、粉や水、その他の材料の一部とイーストの全量または大部分を合わせ適当な硬さにしたものを中種といい、これを発酵させた後に残りの材料を全部加えて本捏ねをする方法を「中種法」といいます。「中種法」を利用することで、伸びの良いソフトでマイルドな、そして翌日でも十分おいしいパンを作ることができます。当店では「ぶどう酒のパン」「シュトーレン」などがこの方法を用いています。
当店のパンはホシノ天然酵母および自家製ルヴァンリキッドを使ったこだわりのパンです。ここでは、ホシノ天然酵母とはどのようなものか、自家製ルヴァンリキッドとはどのようなものかご紹介いたします。
当店のパンの中にはホシノ天然酵母を使用しているパンがあります。ホシノ天然酵母は、野生酵母と麹菌と乳酸菌を、小麦と米と水で日本古来の醸造技術を生かしてつくった酵母です。
この酵母を使ったパンはほかのパンと比べて、独特の風味と甘みがあります。
ライ麦と水で起こしてそれに水と小麦粉を加え続けることで出来る自然発酵種（ルヴァン）です。ほぼ水種状態なのでルヴァンリキッドと呼ばれています。これを使用することで焼いた後も風味が増し食感も良くなります。さらに保存性が良くなり日がたってもおいしくお召し上がりいただけます。ルヴァン自体には若干ですが酸味がありますが、パン自体にはそれほど感じません。
| 当店スタッフによる手づくりの「ていねいな暮らし便り」。日々のささやかなできごとや商品の紹介などを掲載しています。お店にいらしたら手にとってみてください。 |
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